1. ჯამში შეურიეთ ერთმანეთს კვერცხი, რძე, მდოგვი და მარილი. 2. ცეცხლგამძლე ჭურჭლის ძირზე მოალაგეთ პურის ნაჭრები, მოაყარეთ შავი წიწაკა, დაჭრილი სოსისი, გახეხილი ყველი, დაჭრილი პომიდორი და მწვანე ხახვი და კვლავ მოაწყვეთ პური. გაიმეორეთ იგივე დარჩენილი ინგრედიენტებით. ზემოდან თანაბრად მოასხით მომზადებული კვერცხი და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.