კარტოფილი განსხვავებულად
კარტოფილი განსხვავებულად
დრო 60წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კარტოფილი - 4 ცალი
  • დაკონსერვებული ბარდა - 200 გრ
  • მაიონეზი - 100 გრ
  • წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
  • კიტრი - 1 ცალი
  • მარილი და შავი წიწაკა - გემოვნებით
მომზადების წესები
1. კარგად გარეცხეთ დიდი ზომის კარტოფილები, შეამშრალეთ, დაჩხვლიტეთ ჩანგლით, მოაყარეთ მარილი, ამოსვარეთ ზეითუნის ზეთში, გააჩერეთ 10-15 წუთი და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, სანამ კარგად არ შეიწვება.

2.  მაიონეზში ან არაჟანში შეურიეთ დაკონსერვებული ბარდა, წვრილად დაჭრილი კიტრი და ბულგარული წიწაკა, შეკაზმეთ მარლით და შავი წიწაკით, ჩაჭერით კარტოფილები ცხლადვე, მაგრამ არა ბოლომდე  და მოათავსეთ შუაში მომზადებული გულსართი. მოაწყვეთ ზემოდან ზეთის ხილი.