როგორ უნდა აქციოთ კარტოფილი უგემრიელეს სადილად
როგორ უნდა აქციოთ კარტოფილი უგემრიელეს სადილად
დრო 90წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კარტოფილი - 4 ცალი
  • კომბოსტო - 100 გრ
  • სტაფილო - 1 თავი
  • მწვანე ხახვი და კამა - 3-3 ღერი
  • წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
  • კიტრი - 1 ცალი
  • ზეთი - 6 სკ
  • ძმარი - 1 სკ
  • მარილი და შავი წიწაკა - გემოვნებით
მომზადების წესები
1. კარგად გარეცხეთ მოზრდილი ზომის კარტოფილები, შეამშრალეთ ხელსახოცით, ჩაჩხვლიტეთ ჩანგლით ზედა და ქვედა გვერდებზე, მოაყარეთ მარილი, შეაზილეთ ზეთი და გააჩერეთ 15 წუთი.  დაალაგეთ საცხობ სინზე, ოღონდ არა "ჟარონაზე" არამედ რაზეც "ჟარონებს" ვდებთ. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, ქვემოთ ღუმელს ძირზე დააფინეთ ფოლგა, რათა არ მიეწვას და შეწვით კარტოფილი.

2. სანამ კარტოფილი იწვება, დახეხეთ კომბოსტო და სტაფილო, წვრილად დაჭერით კიტრი, ბულგარული წიწაკა, მწვანე ხახვი, კამა, აურიეთ ერთმანეთს, მოასხით ძმარი, ზეთი, უყავით მარილი, შავი წიწაკა, კიდევ ერთხელ ამოურიეთ და დადგით. 

3. გამოიღეთ შემწვარი კარტოფილები ღუმელიდან, ჩაჭერით ჯვარისებურად და ფრთხილად, ისე რომ მთლიანობა არ დაირღვეს, გადაშალეთ.  მოათავსეთ მომზადებული სალათა კარტოფილის გულში, სურვილისამებრ დაამატეთ მარილი და წიწაკა და გემრიელად მიირთვით.
ტეგები:
კარტოფილი ბოსტნეული სადილი ნანახია: 11043