კარგად დამწიფებული ფეიხოა გარეცხეთ, შეამშრალეთ და გახეხეთ სახეხზე ან გაატერეთ ხორცსაკეპში. მოაყარეთ შაქარი, ამოურიეთ და გააჩერეთ 3 დღე. პერიოდულად ამოურიეთ, რათა შაქარი კარგად გადნეს. ჩაასხით გასტერილებულ ქილებში, დაახურეთ თავი მჭიდროდ და შეინახეთ მშრალ, გრილ ადგილას.