1. გარეცხილ პომიდვრებს მოაჭერით თავი და ფრთხილად ამოაცალეთ გული .2. გახეხეთ ყველი, შეურიეთ არაჟანი და ამოავსეთ პომიდვრები. შემდეგ, ჩაახალეთ მთელ-მთელი კვერცხი, მოაყარეთ მარილი და შავი წიწაკა.3. დაჭერით პური მოგრძო ზოლებად, წაუსვით კარაქი, დაალაგეთ საცხობ სინზე მომზადებულ პომიდვრებთან და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთი.გემრიელად მიირთვით!
