1. კანგაცლილი ვაშლი დაჭერით კუბიკებად, მოასხით ლიმონის წვენი. გააცხელეთ ტაფაზე კარაქი, დაალაგეთ ვაშლი, მოაყარეთ შაქარი, დარიჩინი და ჩაშუშეთ 4-5 წუთი.2. საცხობ ფირმას წაუსვით ცხიმი, მოაწყვეთ ძირზე მომზადებული ვაშლი.3. ჩაყარეთ ჯამში ფქვილი, მარილი, შაქარი, შვრიის ფანტელი, ვანილი, შეაზილეთ კარაქი, ჩაამატეთ თხილი ან ნიგოზი და კიდევ ერთხელ კარგად ამოურიეთ, მიიღებთ ფხვიერ ცომს და მოაყარეთ ფორმაში ჩალაგებულ ვაშლს.4. შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-30 წუთი.მიირთვით ნაყინთან ერთად.