მოშუშეთ ზეთიან ტაფაზე ხახვი, დაამატეთ თხლად დაჭრილი პომიდორი, ბეკონი ან ლორი და დატოვეთ 2-3 წუთი, ნაზად ამოურიეთ და დაასხით რძეში გათქვეფილ კვერცხი, ფქვილი, ოხრახუში, შავი წიწკა და მარილი. დააფარეთ ტაფას თავსახური. გამორთეთ, როცა კვერცხი კარგად მომზადდება.
