წარმოუდგენლად გემრიელი ქათმის კერძი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

კერძი, რომელსაც მუდამ ითხოვენ ჩემს ოჯახში

ინგრედიენტები

  • ქათამი - 1,5 კგ
  • ხახვი - 2 თავი
  • კარაქი - 50 გრ
  • ნიორი - 2-3 კბილი
  • გახეხილი პომიდორი - 1 ცალი ან 1 სკ ტომატი
  • არაჟანი - 500 გრ
  • წყალი - 50 მლ
  • სუნელები (ხმელი ქინძი, ყვითელი ყვავილი, უცხო სუნელი) - გემოვნებით
  • მარილი და წიწაკა - გემოვნებით
  • ქინძი - 5-6 ღერი
მომზადების წესები

1. შეწვით გასუფთავებული მთლიანი ქათამი ან ქათმის ბარკლები.

2. ნელ ცეცხლზე, კარაქში მოშუშეთ ხახვი, ჩაამატეთ ნიორი, გახეხილი პომიდორი ან ტომატის პასტა. არაჟანში გათქვიფეთ უცხო სუნელი, ხმელი ქინძი, ყვითელი ყვავილი, გააზავეთ ცოტა წყლით და ისიც ჩაასხით ქვაბში. ჩაამატეთ წვრილად დაჭრილი ქინძი, წიწაკა, მარილი, ამოურიეთ, ჩაალაგეთ შემწვარი ქათმის ნაჭრები, წამოადუღეთ და გამორთეთ.

გემრიელად მიირთვით!

ტეგები:
ქათამი არაჟანი სუნელები სადილი ნანახია: 208039