1. გულსართი: მოათავსეთ ქვაბში თხლად დაჭრილი ვაშლი, ლიმონის ცედრა, შავი მოცხარი, შაქარი და წყალი, შემოდგით საშუალო ცეცხლზე თავდახურული 10 წუთი.2. კარგად ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი, ჩაამატეთ სოდიანი მაწონი, გამდნარი კარაქი, ვანილი, მარილი და ფქვილი. მოაჭერით ცომს პატარა გუნდა და დადეთ ცალკე3. მომზადება: ცხიმწასმულ ყალიბში გააბრტყელეთ ცომი, ზემოდან გაანაწილეთ მომზადებული გულსართი. მოტოვებული ცომი გააბრტყელეთ ფქვილიან დაფაზე, დაჭერით ზოლებად და ეს ზოლები ლამაზად გაანაწილეთ ნამცხვრის თავზე.4. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 1 საათით.
