კარტოფილი ფრანგულად
კარტოფილი ფრანგულად
დრო 90წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კარტოფილი - 1 კგ
  • რძე - 200 მლ
  • ბულიონი - 200 მლ
  • მარილი და შავი წიწაკა - გემოვნებით
  • ხახვი - 2 თავი
  • კარაქი - 60 გრ
მომზადების წესები
1. გასუფთავებული კარტოგილი დაჭერით თხელ რგოლებად ასევე დაჭერით ხახვი. კარტოფილის ნაჭრებს მოაყარეთ მარილი და შავი წიწაკა.
2. საშუალო ზომის საცხობ ფორმას წაუსვით ბლომად კარაქი და ფენე-ფენა ჩაალაგეთ კარტოფილი და ხახვი, განსაკუთრებით ფრთხილად და ლამაზად დაალაგეთ ბოლო ფენა კარტოფილი, რათა ლამაზად გამოიყურებოდეს. 
3. შეურიეთ ერთმანეთს ცხელი ბულიონი (შეგიძლიათ გალინა ბლანკა გახსნათ წყალში) და ცხელი რძე და მოასხით კარტოფილს, ზემოდან კი მოასხით გამდნარი კარაქი. დააფარეთ ყალიბს ფოლგა და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთი, შემდეგ მოხადეთ ფოლგა და გააგრძელეთ ცხობა კიდევ 40 წუთი.

გემრიელად მიირთვით!
ტეგები:
კარტოფილი რძე ბოსტნეული ნანახია: 28880