ტორტი “ნაპოლეონი” ლუდიანი ცომით
ტორტი “ნაპოლეონი” ლუდიანი ცომით
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ფქვილი - 4 ჭიქა
  • ლუდი - 1 ჭიქა
  • კარაქი - 200 გრ
  • გამაფხვიერებელი - 1 სკ
კრემი
  • რძე - 3 ჭიქა
  • შაქარი - 2 ჭიქა
  • ფქვილი - 1 ჭიქა
  • ვანილი - 1 შეკვრა
  • კარაქი - 200 გრ
მომზადების წესები
ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დაჭრილი, გაცივებული კარაქი მოვათავსოთ თასში და ხელით ავსრისოთ. დავუმატოთ ლუდი და მოვზილოთ ცომი. ცომი დავყოთ 8 ნაწილად, გავახვიოთ ცელოფანში და 2 საათით შევინახოთ მაცივარში. შემდეგ სათითაოდ გავაბრტყელოთ და გამოვაცხოთ 10-12 წუთის განმავლობაში, ვიდრე არ დაიბრაწება.

კრემი: 2 ჭიქა შაქარი და 1 ჭიქა ფქვილი ავურიოთ, დავასხათ 3 ჭიქა ცხელი რძე. სწრაფად მოვურიოთ, დავდგათ ნელ ცეცხლზე და ვადუღოთ 10 წუთი. როცა შეგრილდება, ავურიოთ ათქვეფილი კარაქი, ვანილი და წავუსვათ 7 ფენას. ერთი ფენა დავფქვათ და ნამცხვარს ყველა მხრიდან მოვაყაროთ.