იოგურტის ტორტი "შედევრი" – ცხობის გარეშე
იოგურტის ტორტი "შედევრი" – ცხობის გარეშე
დრო 60წთ
ულუფა 6
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი
მსუბუქი და ძალიან გემრიელი დესერტით არა მხოლოდ ოჯახის წევრებს, არამედ სტუმრებსაც მოხიბლავთ. ასე რომ, თამამად დაპატიჟეთ თქვენს შედევრზე მეგობრები. კივის და ბანანის მაგივრად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რომელი ხილიც გსურთ, ის.

ინგრედიენტები

  • დარბილებული კარაქი - 70 გ
  • "პეჩენია" - 200 გ
  • კივი - 5 ცალი
  • ბანანი - 2 ცალი
  • იოგურტი - 500 მლ
  • შაქრის პუდრა - 70 გ
  • ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი
  • ჟელატინი - 4 სუფრის კოვზი
მომზადების წესები
ბისკვიტად დაფხვნილი ორცხობილა ("პაჩენია") გამოიყენეთ. დააქუცმაცეთ "პეჩენია" ბლენდერში ან გაატარეთ ხორცის საკეპ მანქანში, შემდეგ შეაზილეთ დარბილებული ან გამდნარი კარაქი. ახლა აიღეთ ფორმა, ჩააფინეთ მასში პერგამენტის ქაღალდი და ჩადეთ კარაქში აზელილი ორცხობილა, კარგად გაანაწილეთ და დატკეპნეთ.
შედგით ცოტა ხნით მაცივარში, იქამდე, სანამ "კრემს" მოამზადებთ. მანამდე კი დაალბეთ ჟელატინი წყალში. შემდეგ ნელ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე. გააგრილეთ და მიქსერით შეათქვიფეთ იოგურტს, დაუმატეთ კრემს შაქრის პუდრა და ლიმონის წვენი. აიღეთ კივი, დაჭერით პატარა კუბიკებად და ჩაყარეთ იოგურტში, აურიეთ ხის კოვზი. დაჭერით ბანანი წრეებად და დააწყეთ უკვე გაციებულ "ბისკვიტზე". ზემოდან მოასხით იოგურტის კრემი და კვლავ შედგით მაცივარში 2-3 საათით. როცა ტორტი კარგად გაიყინება, მოაწყეთ ზემოდან დაჭრილი კივი. ყურადღება მიაქციეთ, თუკი კრემი კარგად არ გამყარდა, შემდეგისთვის გაითვალისწინეთ და მეტი ჟელატინი გაუკეთეთ.