მომზადების წესი: მოვხარშოთ ჭარხალი და გავაცივოთ. მდუღარე წყალში მოვწალოთ ჭარხლის ფოთლები. ნიგოზი, ხახვი, ნიორი და მწვანილები გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დავუმატოთ ასევე ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ჭარხალი თავის ფოთლებიანად, შევაზავოთ მარილით და სუნელებით.