დრო
50წთ
ულუფა
0
სირთულე
საშუალო
შეინახე
რეცეპტი
ინგრედიენტები
- ფქვილი - 750-800 გ
- ლორი - 500-600 გ
- რძე - 120 მლ
- ლუდი, ღია ფერის - ოთახის ტემპერატურის, 800 მლ
- კვერცხი - 4 ცალი
- შაქარი - 2 ს/კ
- არაჟანი - 3 ს/კ
- მარილი - დანის წვერით
- ზეთი
მომზადების წესები
მომზადების წესი:
თავდაპირველად გააცალკევეთ კვერცხის გული ცილისგან. შემდეგ გულები ათქვიფეთ არაჟანთან ერთად, დაუმატეთ ცოტა მარილი. ჩაასხით ლუდი და რძე, დაუმატეთ შაქარი. ნელ-ნელა შეათქვიფეთ ფქვილი. ცალკე ათქვიფეთ ცილა ღრუბელივით, დაუმატეთ ძირითად მასას და კვლავ ათქვიფეთ მიქსერით ან ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გააჩერეთ ცომი დაახლოებით 30-40 წუთი.
შემდეგ დადგით ტაფა გაზზე. წაუსვით ზეთი და დაასხით თხლად ცომი. შეწვით ორივე მხრიდან.
დაჭერით ლორი თხელ ფირფიტებად. დააფინეთ ფირფიტები ბლინებზე, შემდეგ გადაახვიეთ მილებად. გადაიტანეთ დახვეული ბლინები თეფშზე და მორთეთ მწვანილით.
„ჩემი არცერთი დესერტი ერთი და იმავე ინგრედიენტებისგან არ შედგება“ - გაიცანით თამარ ჯიხვაშვილი, რომელიც საოცარ დესერტებს ქმნის
„მალე გავა კორონა, დაბრუნდება ქორწილები...“ - სანდრო ელოშვილის „ოქროს რჩევები“ ქორწილის სუფრიდან მაქსიმალური სიამოვნების მისაღებად
გაიცანით ჭრელი და კვასკვასა ესპანური სამზარეულო, რომელიც ამ ქვეყანაში მოგზაურობას მოგანდომებთ
