"მილიონიანი ნამცხვარი" - გემო ამართლებს სახელს
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ფქვილი - 240 გ
  • კარაქი - 120 გ
  • შაქარი - 60 გ
  • კაკაო - 1 ს/კ
  • გამაფხვიერებელი - 2 ჩ/კ
  • მოხარშული შესქელებული რძე - 1 ქილა
  • შოკოლადის მინანქრისთვის:
  • კარაქი - 30 გ
  • შავი შოკოლადი - 150 გ
მომზადების წესები
მომზადების წესი:

დარბილებული კარაქი და შაქარი ათქვიფეთ მსუბუქი, ჰაეროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და კაკაო, აურიეთ. გადაიტანეთ მასა ცხიმწასმულ ფორმაში, დაჩხვილეტეთ მთელი ზედაპირი ჩანგლით და შედგით საყინულეში 10-15 წუთით.

შემდეგ გამოიღეთ საყინულედან და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, აცხვეთ 20 წუთი. ოდნავ უნდა შეყავისფრდეს, არ გადააჭარბოთ ცხობისას.

გამოიღეთ ღუმელიდან ბისკვიტი. გაანაწილეთ მასზე მოხარშული შედედებული რძე. შედგით 1 საათით მაცივარში.

შოკოლადის მინანქრისთვის:

გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაზე. დაუმატეთ კარაქი, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და მოასხით ზემოდან ნამცხვარს. მოასწორეთ მინანქარი და შედგით მაცივარში.
როცა შოკოლადი გამაგრდება, შეგიძლიათ დაჭრათ და მიირთვათ.



ტეგები:
ნამცხვარი მინანქარი ნანახია: 165135