ქილაში მომზადებული ქათამი ბოსტნეულით
ქილაში მომზადებული ქათამი ბოსტნეულით
დრო 1წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი
ქათამი მზადდება ქილაში, წყლისა და ცხიმის გარეშე, საკუთარ წვენში! ქვემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტების გარდა დაგჭირდებათ 1 ცალი სამლიტრიანი ქილა და რკინის ხუფი.

ინგრედიენტები

  • ქათამი 1.5-2 კგ
  • მარილი - გემოვნებით
  • შავი პილპილის მარცვალი
  • დაფნის ფოთოლი
  • პომიდორი - 1 ცალი
  • ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
  • დიდი ხახვი - 1 ცალი
მომზადების წესები
მომზადების წესი:

ქათამი გარეცხეთ და დაჭერით. დაჭერით ბოსტნეულიც. ჩადეთ ფენა-ფენა ქათამი და ბოსტნეული სანელბლებით ქილაში: ქათმის ფენა, მარილი, შემდეგ შავი პილპილის მარცვალი, დაფნის ფოთოლი, ბოსტნეულის ნარევი, კვლავ ქათამი და ასე შემდეგ…

არანაირი სითხე ქილაში არ დაუმატოთ. თუ ქათამი დიდი ზომისაა, ქილა ფაქტობრივად მთლიანად გაივსება. დააფარეთ ქილას ახალი რკინის ხუფი რეზინის გარეშე და შედგით ცივ ღუმელში ქვედა თაროზე (ღუმელის ფსკერზე კი არა, ბადეზე ან ჟარონაზე.

შემდეგ ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და დატოვეთ ქილა 1,5 საათით.

შედეგად მიიღებთ: ნაზ, წვნიან და საოცრად გემრიელ ქათამს ბოსტნეულით.

ტეგები:
ქათამი ბოსტნეული ნანახია: 14205