კვერცხი და ჭარხალი მოვხარშოთ. ხახვი, კვერცხი და მჟაუნა დავჭრათ, ჭარხალი – გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. მაიონეზში ავურიოთ ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი და მოვასხათ დაჭრილ პროდუქტებს.