მომზადების წესი:1. თავდაპირველად მოამზადეთ კრემი. ერთმანეთში აურიეთ 2 კვერცხის გული და შაქრის პუდრი. მიღებულ მასას ფრთხილად შეურიეთ 200 მგ რძე და დაუმატეთ 2 ს.კ ფქვილი.2. კრემი დადგით დაბალ ცეცხლზე 5-8 წუთის განმავლობაში და გამუდმებით ურიეთ გასქელებამდე.3. მოვამზადოთ მაფინების ცომი. ერთმანეთში აურიეთ კარაქი "ნაგემი" და შაქარი, დაუმატეთ კვერცხი და რძე. ურიეთ ფრთხილად სანამ ყველაფერი კარგად არ გაიხსნება.4. ცალკე ჯამში აურიეთ ფქვილი და მარილი, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და კაკაო. შემდეგ კი ეს ყველაფერი დაუმატეთ კვერცხისა და რძის ნაზავს.5. მაფინის ფორმების 1/3 -ში ჩაასხით შოკოლადის მასა, შემდეგ დაუმატეთ 1 ჩ.კ კრემი და ზემოდან ისევ შოკოლადის მასა დაასხით.6. მაფინები აცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-30 წუთით.
