სალათა კიბორჩხალის ჩხირებით და ბრინჯით
სალათა კიბორჩხალის ჩხირებით და ბრინჯით
დრო 20წთ
ულუფა 6
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • სიმინდის კონსერვი - 1 ქილა
  • მოხარშული ბრინჯი - 2.5 ჭ
  • მჟავე კიტრი - 150 გ
  • ტკბილი წიწაკა, წითელი - 1
  • კიბორჩხალის ჩხირები ან მოხარშული კიბორჩხალის რბილობი - 200 გ
  • მაიონეზი - 1 ქილა
  • დაჭყლეტილი ნიორი - 2 კბილი
  • მარილი და პილპილი
მომზადების წესები
სიმინდი და კიტრი გადავწუროთ. ბრინჯში ავურიოთ წვრილად დაჭრილი კიბორჩხალის ჩხირები, ტკბილი წიწაკა, კიტრის მწნილი, სიმინდი, ნიორი და მოვასხათ სანელებლებით შეკმაზული მაიონეზი 

ექსპერიმენტების მოყვარულებს შეუძლიათ კიბორჩხალა ჩაანაცვლონ მოხარშული თეთრი თევზით (პანგასიუსი, ვირთევზა და სხვა). მარხვის დროს კი მისი ჩანაცვლება წარმატებით შეიძლება სოკოთი, მწვანე ბარდით და სხვა მოხარშული ბოსტნეულით.