ლიმონისა და ქიშმიშის კექსი - ბავშვობის გემო
ლიმონისა და ქიშმიშის კექსი - ბავშვობის გემო
დრო 1წთ
ულუფა 8
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი
ამ ტრადიციული კექსის გემო ბავშვობას გაგახსენებთ. შოკოლადის მინანქრის ნაცვლად შეიძლება შაქრის პუდრის გამოყენება.

ინგრედიენტები

  • კვერცხი - 2 ცალი
  • ფქვილი - 250 გ
  • არაჟანი - 200 გ
  • კარაქი - 80 გ
  • გამაფხვიერებელი - 1 ს/კ
  • 1 ლიმონის ცედრა
  • ქიშმიში - 200 გ
  • მინანქრისთვის :
  • მაღალპროცენტიანი ნაღები - 200 მლ
  • შავი შოკოლადი - 150 გ
მომზადების წესები
მომზადების წესი:

ოთახის ტემპერატურის კარაქს დავუმატოთ შაქარი და გავთქვიფოთ კრემოვან სტრუქტურამდე. ნელ-ნელა შევათქვიფოთ კვერცხები, დავუმატოთ არაჟანი, ლინომის ცედრა და დავაცრათ მშრალი ინგრედიენტები. ბოლოს დავუმატოთ ქიშმიში, კარგად ამოვურიოთ. მასა ჩავასხათ საცხობ ყალიბში და ვაცხოთ 160 გრადუსზე 20-25 წთ.
ნაღები მივიყვანოთ ადუღებამდე, დავასხათ შოკოლადს და გავხსნათ ბოლომდე. გაგრილებულ ნამცხვარს მოვასხათ შოკოლადის მინანქარი.

ჟურნალი "გემრიელი" (თებერვლის ნომერი)
ტეგები:
ლიმონი კექსი ქიშმიში ნანახია: 24817