მომზადების წესი:მოხარშეთ ბრინჯი.ქათმის ფილე დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თკბილი წიწაკა, მოცარელა, ქამა სოკო – კუბიკებად.დაჭერით მწვანე ხახვი.ჯამში აურიეთ ქათმის ფილე, ტკბილი წიწაკა, მოცარელა, სოკო, მწვანე ხახვი, კვერცხი, მარილი და პილპილი, სახამრებელი ნაღები, წიწაკა ჩილი, ნიორი – ყველაფერი ერთად კარგად აურიეთ.მიღებული მასისგან გააკეთეთ კატლეტები და დაალაგეთ გაცხელებულ ზეთმოსხმულ ტაფაზე. შეწვით თავდახურულ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე.კატლეტები სუფრასთან ბრინჯთან ერთად მიიტანეთ. მორთეთ მწვანე ხახვითა და ტკბილი წიწაკით.
