ვაშლისა და ქიშმიშის ღვეზელი
ვაშლისა და ქიშმიშის ღვეზელი
დრო 2წთ
ულუფა 10
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ცომი:
  • ხაჭო - 200 გ
  • ფქვილი - 200 გ
  • კარაქი - 100 გ
  • მარილი - 1 ჩ/კ
  • შაქარი - 100 გ
  • სოდა 1 ჩკ
  • კვერცხი - 1 ცალი
  • გულსართისთვის:
  • ვაშლი - 3 ცალი
  • ქიშმიში - 1 ჭიქა
  • დარიჩინი - 1 ჩ/კ
  • ლიმონის წვენი - 2 ს/კ
  • შაქარი - 2-3 ს/კ
  • სახამებელი - 1 ჩ/კ
  • კვერცხი 1 - გადასასმელად
მომზადების წესები
მომზადების წესი:

ერთმანეთს შევურიოთ შაქარი, სოდა, მარილი და ფქვილი. დავუმატოთ კარაქი და ავსრისოთ. შემდეგ დავუმატოთ ხაჭო და კვერცხი. მიღებული ცომი გავახვიოთ ცელოფანში და შევდოთ მაცივარში 1 საათი.

ვაშლი დავჭრათ კუბებად. მოვასხათ ლიმონის წვენი. შევურიოთ გარეცხილი, გამშრალი ქიშმიში. დავუმატოთ შაქარი და დარიჩინი, ავურიოთ. შემდეგ დავუმატოთ სახამებელი და კიდევ კარგად ავურიოთ.

გაცივებული ცომი ორად გავყოთ და გავაბრტყელოთ. შუაში დავადოთ ვაშლის გულსართი და გადავკეცოთ ცომის ნაპირები. მიღებულ რულეტს გადავუსვათ კვერცხი, გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე, სანამ დაიბრაწება _ 30 წუთი დაახლოებით.

მზა რულეტებს მოვაყაროთ შაქრის პუდრი.

ტეგები:
ღვეზელი ვაშლი ქიშმიში ნანახია: 5682