ჩაშუშული ხის სოკო კვერცხითა და მწვანილებით
ჩაშუშული ხის სოკო კვერცხითა და მწვანილებით
დრო 1წთ
ულუფა 4
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ხის სოკო - 1 კგ
  • ტარხუნა - 1 კონა
  • წიწმატი - 1 კონა
  • ქინძი - 1 კონა
  • მწვანე ხახვი - 2 კონა
  • კარაქი - 100 გ
  • კვერცხი - 3 ცალი
  • მარილი და პილპილი
მომზადების წესები
მომზადების წესი:

ხის სოკო გავარჩიოთ, ხელით დავანაწევროთ მოგრძო ნაჭრებად, დავასხათ წყალი, წამოვადუღოთ და გადავასხათ ნახარში. სოკოს დავასხათ წყალი, რომ დაფაროს და მოვხარშოთ.
როცა წყალი დაშრება, დავაყაროთ დაჭრილი ხახვი, მწვანილი, კარაქი და ჩავშუშოთ, სანამ დარბილდება.
ბოლოს მოვასხათ გათქვეფილი კვერცხი, დავუმატოთ მარილი, პილპილი და ამოვურიოთ. დავტოვოთ ცეცხლზე 3-4 წუთი.
ტეგები:
კვერცხი მწვანილი ხის სოკო ნანახია: 5599