მომზადების წესი: ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი, დაყარეთ მასზე ფქვილი და მოხრაკეთ გაოქროსფერებამდე, შემდეგ ნელ-ნელა დაასხით რძე, თან შეუჩერებლად და სწრაფად ურიეთ. მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე და დაუმატეთ გახეხილი ყველი, კარგად აურიეთ. შემდეგ შეკმაზეთ სანელებლებით და მწვანილით, და დარბილებული კარაქი. კვლავ კარგად აურიეთ. მოასხით მაკარონს ცხელ-ცხელი სოუსი.