ბოსტნეული ძმრით და ნივრით
ბოსტნეული ძმრით და ნივრით
დრო 60წთ
ულუფა 4
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ბადრიჯანი - 1 კგ
  • ტკბილი წიწაკა, წითელი - 200 გ
  • ხახვი - 2 თავი
  • აყვავებული ქინძი - 1 კონა
  • ნიორი - 7 კბილი
  • კურკუმა - 1 ჩ.კ
  • ძმარი - 2-3 ს.კ
  • მარილი
  • ზეთი შესაწვავად
მომზადების წესები
ბადრიჯანი, ხახვი და წიწაკა დავჭრათ მრგვლად. ბადრიჯანს მოვაყაროთ მარილი და შევწვათ ზეთში. ამავე ზეთში მოვშუშოთ ხახვი და წიწაკა. დავნაყოთ ნიორი ქინძთან და სანელებლებთან ერთად, შევურიოთ ძმარი და მოვასხათ ბოსტნეულს.