მომზადების წესი:მოხარშეთ კარტოფილი, გააცივეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.კვერცხი მოხარშეთ მაგრად, გარეცხეთ ცივი წყლით და გაფცქვენით, დაჭერით.კიტრი გაფცქვენით და დაჭერით წვრილად, 1 კიტრი და ბოლოკი გახეხეთ.ქათმის ფილე მოხარშეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად.ხახვი და კამა დაჭერით.ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ დიდ ქვაბში.დაასხით ცივი კეფირი, დაუმატეთ გაზიანი წყალი, მარილი, ძმარი - გემოვენებით და აურიეთ. შემდეგ კარგად გააცივეთ.
