შუ ლიმონის კრემით. დღეიდან ეს თქვენი საყვარელი დესერტი გახდება!
შუ ლიმონის კრემით. დღეიდან ეს თქვენი საყვარელი დესერტი გახდება!
დრო 35წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • წყალი - 250 მლ
  • ფქვილი - 150 გ
  • კარაქი - 100 გ
  • მწიკვი მარილი
  • კვერცხი - 4 ცალი + 1 კვერცხი ზემოდან წასასმელად
  • კრემისთვის:
  • სიმინდის სახამებელი - 4 ს/კ
  • შაქარი - 85 გ
  • წყალი - 300 მლ
  • 1 ლიმონის ცედრა
  • 2 ლიმონის წვენი
  • კვერცხის გული - 3 ცალი
  • კარაქი - 55 გ
  • შაქრის პუდრა – მოსაყრელად
მომზადების წესები

მომზადების წესი:

ცომის მოსამზადებლად წყალში ჩააგდეთ კარაქი, დაუმატეთ მწიკვი მარილი და დადგით ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ ფქვილი და ჩქარ-ჩქარა ურიეთ ხის ნიჩბით.

გადმოიღეთ ცეცხლიდან და ოდნავ შეაგრილეთ. შემდეგ სათითაოდ დაუმატეთ 4 კვერცხი, თან კარგად ურიეთ.

მზა ცომი გადაიტანეთ საკონდიტრო ტომარაში და პერგამენტდაფენილ ლითონის ფირფიტაზე დასვით შუები. წაუსვით ზემოდან კვერცხი და აცხვეთ 180 გრადუსზე 35-40 წუთი.

კრემისთვის ქვაბში ჩაასხით წყალი, დაუმატეთ ლიმონის წვენი, შაქარი, ლიმონის ცედრა.

შეათბეთ, თან ურიეთ და თანდათანობით ჩაუმატეთ სიმინდის სახამებელი. როცა კრემი გასქელდება, დაუმატეთ კარაქი და კვერცხის გული, კარგად აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. გადაიტანეთ მომზადებული კრემი ჯამში და შედგით მაცივარში ერთი საათით.

შემდეგ მოათავსეთ კრემი საკონდიტრო ტომარაში. გამომცხვარ და გაცივებულ შუები პატარაზე ჩაჭერით ქვემოდან და ამოავსეთ კრემით.

მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
 

ტეგები:
ლიმონი კრემი შუ ნანახია: 36109