გარეცხეთ კიტრი, მოაჭერით ორივე მხრიდან თავი. დაჭერით მწვანილი.ჩაალაგეთ კიტრი, მწვანილი და ნიორი ფართეფსკერიან ჭურჭელში ფენა-ფენა.გაზაინ წყალში ჩაყარეთ მარილი, მოურიეთ და დაასხით კიტრს. გააჩერეთ 24 საათი კიტრი მარინადში ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი შეინახეთ ცივ ადგილას.
