სალათა "ნეგრესკო"! ინგრედიენტების სრულყოფილი შეხამება...
სალათა "ნეგრესკო"! ინგრედიენტების სრულყოფილი შეხამება...
დრო 20წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • მოხარშული ქათმის ფილე - 400 გ
  • კვერცხი მოხარშული - 4 ცალი
  • კიტრი - 2 ცალი
  • შავი ქლიავის ჩირი - 200 გ
  • გახეხილი ყველი, მაგარი სახეობის - 100 გ
  • ნიგოზი - 100 გ
  • მაიონეზი - 6 ს/კ
  • ბერძნული იოგურტი - 6 ს/კ
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით
მომზადების წესები
მომზადების წესი:

მოხარშული ქათმის ფილე დაჭერით პატარა ნაჭრებად, კვერცხიც – წვრილად.

კიტრი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

თუ შავი ქლიავია მაგარია, დაალბეთ 10 წუთით ცხელ წყალში. შემდეგ დაჭერით. ნიგოზი დააბლენდერეთ.

ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

მაინეზი შეურიეთ იოგურტს ან არაჟანს ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ფენა-ფენა დაალაგეთ მომზადებული ინგრედიენტები: ქათამი, კვერცხი, კიტრი, შავი ქლიავი, ნიგოზი, ყველი. ყოველ ფენას შორის მოასხით მაიონეზისა და იოგურტის ნარევი.

სუფრასთან მიტანამდე სალათა 1 საათით შედგით მაცივარში.