მომზადების წესი:დიდ სქელძირიან ქვაბში ჩასხით ზეთი და გააცხელეთ. ჩაყარეთ გახეხილი სტაფილო, წვრილად დაჭრილი ხახვი და ვაშლი, შუშეთ 10 წუთი.დაუმატეთ ქვაბში მუხოდო და ყველა სანელებელი, ჩაასხით ბოსტნეულის ბულიონი. დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ხარშეთ 30 წუთი, გადმოდგით და გააგრილეთ. დააბლენდერეთ წვნიანი და წამოადუღეთ. თუ ძალიან გასქელდა, გაათხელეთ დარჩენილი ბულიონით ან წყლით.სუფრასთან მიტანისას მოასხით ერთი კოვზი არაჟანი ან ნატურალური იოგურტი.