კიტრის სალათა კორეულად ზამთრისთვის
კიტრის სალათა კორეულად ზამთრისთვის
დრო 15წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი
თუ კიტრი გადაგიმწიფდათ – ნუ იდარდებთ – მისგან შესანიშნავი ზამთრის სალათის გაკეთება შეგიძლიათ. ეძღვნებათ კორეული სალათის მოყვარეულებს!
ძალიან გადამწიფებულ და გაყვითელებულ კიტრსაც ნუ გამოიყენებთ. კარგი იქნება, თუ ბოსტნეულის სპეციალურ სახეხს გამოიყენებთ, რომელიც გრძელ ჩხირებად დაანაწევრებს მათ.

ინგრედიენტები

  • კიტრი - 2,5 კგ
  • სტაფილო - 2 ცალი, მოზრდილი
  • ნიორი - 1 თავი
  • მარინადისთვის:
  • სუნელები - სასურველი, უმჯობესია, სტაფილოს კორეული სუნელი
  • შაქარი - 1/4 ჭიქა
  • ზეთი - 125 მლ
  • ძმარი 9% - 125 მლ
  • მარილი - 1 ს/კ (სავსე)
მომზადების წესები
მომზადების წესი:
გაფცქვენით სტაფილო და ნიორი. გახეხეთ სტაფილო თხელ ჩხირებად, კიტრიც გახეხეთ, ოღონდ გულებამდე.
ნიორი გახეხეთ ჩვეულებრივ წვრილ სახეხზე.
აურიეთ ყველა ბოსტნეული ერთმანეთში, დაუმატეთ მარინადისთვის განკუთვნილი ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ.
გადააფარეთ ჯამს საკვების შესაფუთი ცელოფანი და შედგით მაცივარში მთელი დღით. პერიოდულად (4-5-ჯერ) ამოურიეთ ხოლმე.
სანამ ქილებში გაანაწილებდეთ, კიდევ ამოურიეთ სალათს, შემდეგ კი მოათავსეთ მშრალ, გასტერილებულ ქილებში, დაასხით დარჩენილი მარინადე და გაასტერილეთ ქილები თქვენთვის მოსახერხებელი მეთოდით.
დახუფული ქილები გადმოაბრუნეთ, შეფუთეთ პლედით, სანამ ბოლომდე არ გაცივდება.
შეინახეთ სალათა გრილ ადგილას, ან მაცივარში.


ტეგები:
სტაფილო სალათა კიტრი მარინადი ნანახია: 30824