ჩილი კონ კარნე - კერძი,მექსიკური სამზარეულოს მოყვარულთათვის
მექსიკური სამზარეულო
ჩილი კონ კარნე - კერძი,მექსიკური სამზარეულოს მოყვარულთათვის
დრო
45წთ
ულუფა
4
სირთულე
საშუალო
შეინახე
რეცეპტი
ინგრედიენტები
- საქონლის ხორცის ფარში - 500 გ
- მოხარშული ლობიო - 300 გ
- ტომატპასტა - 3 ს/კ
- ხახვი - 1 თავი
- ნიორი - 3-4 კბილი
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
- წითელი ღვინო - 100 მლ
- დაფქული ჩილი - 1 ჩ/კ
- ორეგანო (თავშავა) - 1/2 ჩ/კ
- ხმელი ქინძი - 1/2 ჩ.კ
- მარილი
მომზადების წესები
მომზადება:
ხახვი, ბულგარული წიწაკა და ნიორი დავჭრათ წვრილად და მოვშუშოთ ზეთში, დავუმატოთ ფარში, კოვზით ვურიოთ, როდესაც ხორცი ოდნავ ფერს შეიცვლის, დავუმატოთ ღვინო და ვხარშოთ დაახლოებით 10-15 წთ. ტომატის პასტა გავხსნათ ცოტა ანადუღარ წყალში და დავასხათ ხორცს. ცოტა ხანში დავუმატოთ სუნელები და მოხარშული
ლობიო, წამოვადუღოთ და გადმოვდათ ცეცხლიდან. შევანელოთ მარილით. ძალიან გემრიელია მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.
ხახვი, ბულგარული წიწაკა და ნიორი დავჭრათ წვრილად და მოვშუშოთ ზეთში, დავუმატოთ ფარში, კოვზით ვურიოთ, როდესაც ხორცი ოდნავ ფერს შეიცვლის, დავუმატოთ ღვინო და ვხარშოთ დაახლოებით 10-15 წთ. ტომატის პასტა გავხსნათ ცოტა ანადუღარ წყალში და დავასხათ ხორცს. ცოტა ხანში დავუმატოთ სუნელები და მოხარშული
ლობიო, წამოვადუღოთ და გადმოვდათ ცეცხლიდან. შევანელოთ მარილით. ძალიან გემრიელია მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.
