ხაჭოსგულიანი ნამცხვარი-საოცრება - ნაზი და ჰაეროვანი, როგორც ღრუბელი!
+ N/A
ხაჭოსგულიანი ნამცხვარი-საოცრება - ნაზი და ჰაეროვანი, როგორც ღრუბელი!
დრო 30წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ცომისთვის:
  • ფქვილი - 3 ჭიქა
  • მაწონი (ან კეფირი) - 1 ჭიქა
  • კარაქი ან მარგარინი - 200 გ
  • გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ/კ
  • გულსართისთვის:
  • ხაჭო - 500 გ
  • შაქარი - 1 ჭიქა
  • კვერცხის ცილა - 1 ცალი
  • ვანილი - 1 ჩ/კ
  • კვერცხის გული - 1 ცალი წასასმელად
მომზადების წესები
მომზადება:
მარგარინი დაკეპეთ დანით, დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვირებელი, ხელით კარგად ასრისეთ. დაუმატეთ კეფირი.
ხელით ნაზად მოზილეთ ცომი და გააკეთეთ 3 გუნდა. შედგით აცივარში 1 საათით.
ხაჭო გაქენით შაქართან და ვანილთან ერთად. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ბეზეს მასის მიღებამდე და დაუამტეთ ხაჭოს მასას.
გააბრტყელეთ ცომის ერთი გუნდა 3 მმ სისქის სწორკუთხედად. ზემოდან გაანაწილეთ ხაჭოს მასა, დაახვიეთ რულეტივით და დაჭერით.
ღუმელის ფირფიტაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღლადი, გადაიტანეთ ხაჭოს ნამცხვრები, წაუსვით კვერცხის გული და შედგით 180 გრადუსზე. აცხვეთ 30-35 წუთი.

ტეგები:
ცომი ხაჭო ნანახია: 19034