მომზადება: გარეცხეთ კიტრი და მოაჭერით ბოლოები. ვაშლი დაჭერით 4 ნაწილად, არ ამოჭრათ გულები. ქილებში მოათავსეთ კიტრი, ვაშლი, მწვანილი და ნიორი. დაუმატეთ შავი პილპილის მარცვლები. მარინადისთვის აადუღეთ წყალი, დაუმატეთ მარილი და კარგად აურიეთ. დაასხით ცხელი მარინადე კიტრს და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მეორე დღეს ხრაშუნა კიტრის მარინადი მზად არის!