მომზადება:გასტერილებული ქილაში წინასწარ მოათავსეთ სანელებლების ნახევარი, ნივრის კბილები 3-4 ნაწილად დაჭერით, შემდეგ კი მორიგეობით ჩაალაგეთ ბოსტნეული.პომიდვრის, კიტრისა და ყავაყის ზემოდანად მოაწყვეთ სანელებლები.დაასხით ქილებს ადუღებულ წყალი, დააფარეთ გასტერილებული თავსახურები და გააჩერეთ 10 წუთი.შემდეგ ადუღებული წყალი გადმოასხით უკან ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი და მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ არაყი და ძმარი და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაასხით ბოსტნეულს მარინადე და მოხუფეთ.გადმოაბრუნეთ ქილები, შეფუთეთ ადიელაში და გააჩერეთ მეორე დღემდე ასე.შემდეგ კი მოათავსეთ მარინადე ნებისმიერ ადგილას, აუცილებელი არ არის სიგრილე.