ათქვიფეთ არაჟანი, კვერცხი, ვანილი, ლიმონის ცედა, ფქვილი და შაქარი. მოათავსეთ წყლის აბაზანაზე და თქვიფეთ სანამ არ გასქელდება. შემდეგ ბოლომდე გააცივეთ და შეათქვიფეთ კარაქი ერთგვაროვანი, ჰაეროვანი მასის მიღებამდე.