მომზადება:გამლღვალი ფენოვანი ცომი გაშალეთ, დაჭერით 12 კვადრატად.კექსების ფორმის ცენტრში მოათავსეთ კვადრატი, ჩაუჩხვლიტეთ ცომი ჩანგლით.მოამზადეთ გულსართ:დაჭერით მოხარშლი ხორცი წვრილად, დაუმტეთ გახეხილი კვერცხი, ტკბილი მდოგვი, ცოტაოდენი არაჟანი, პაპარიკა და სხვა სანელებლები გემოვნებით.მოათავსეთ გულსართი თითოეულ კვადრატის ცენტრში, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.ცომის კიდეებს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი.აცხვეთ 180-200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში.გემრიელად მიირთვით.