სახელდახელო, ნოყიერი წვნიანი ცივი დღეების გასათბობად
დრო 45წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ქათმის ბარკლები - 2 ცალი
  • მდნარი ყველი - 100-150 გ
  • კარტოფილი - 4 ცალი
  • ხახვი - 1 ცალი
  • სტაფილო - 1 ცალი
  • დაბრაწული პურის კუბიკები - 50 გ
  • ზეთი - 50 მლ
  • მარილი და პილპილი - და სხვა სანელებლები გემოვნებით
მომზადების წესები
მომზადება:
მოხარშეთ 2,5 ლ წყალში ქათმის ბარკლები. მოხარშული ხორცი დაჭერით წვრილად.
ქათმის ბულიონში ჩაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და მოხარშეთ.
ხახვი დაჭერით წვრილად, სტაფილო გახეხეთ მსხვილად და მოხრაკეთ ორივე ზეთში.
მდნარი ყველი დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოათავსეთ ბულიონში, დაუმატეთ მოხრაუკული ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი ხორცი და სანელებლები.
ხარშეთ წვნიანი ყველის ბოლომდე ჩადნობამდე.
სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ თეფშზე დაჭრილი მწვანილი და გახუხული პურის კუბიკები.
გემრიელად მიირთვით!