მომზადება:გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზებულგარული გაასუფთავეთ თესლისგან ისე, რომ არ დააზიანოთ. ქათმის ფილე დაჭერით თხლად, რათა მარტივად გადაახვიოთ.გაავსეთ ბულგარული ნაღების ყველით. შემოახვიეთ ქათმის ფილეს ერთი ნაჭერი, შემდეგ კი ლორის ფირფიტა. დაამაგრეთ კბილის ჩხირით.მოათავსეთ ცხიმწასმულ ლითონის ფირფიტაზე და აცხვეთ 40 წუთი, სანამ ლორი და ქათმის ფილე არ დაიბრაწება.მიირთვით ცხელ-ცხელი!
