სახელდახელო ღვეზელი ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან...
სახელდახელო ღვეზელი ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან...
დრო 40წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კვერცხი - 6 ცალი
  • არაჟანი 10-15 % - 250 მლ
  • კეფირი - 200 მლ
  • ფქვილი - 300 გ
  • გამაფხვიერებელი - 1 ს/კ
  • მოხარშული ქათმის ფილე - 200 გ
  • კარტოფილის პიურე - 200 გ
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით
მომზადების წესები
მომზადება:
ფქვილში აურიეთ გამაფხვიერებელი. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ არაჟანი, კეფირი და მწიკვი მარილი. დაუმატეთ გამაფხვიერებლიანი ფქვილი.
უნდა მიიღოთ სქელი არაჟნის კონსისტენციის ცომი.
3 მაგრად მოხარშული კვერცხი და ქათმის მოხარშული ხორცი დაჭერით კუბიკებად. შეურიეთ მზა კარტოფილის პიურე. დაუმატეთ მარილი და პილპილი.
ცომის ნახევარი გადაიტანეთ და გაანაწილეთ ლითონის გამოსაცხობ ფირფიტაზე (წინასწარ დააფინეთ ფოლგა და წაუსვით კარაქი).
ზემოდან გაანაწილეთ გულსართი და დაასხით ცომის მეორე ნაწილი.
აცხვეთ 180 გრადუსზე 30-40 წუთი. მზაობა შეამოწმეთ ხის ჩხირით.
გემრიელად მიირთვით!

ტეგები:
ღვეზელი ქათმის ხორცი ნანახია: 9482