ქათმის ნაჭრებს მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და დავბრაწოთ კარაქში 5 წუთის განმავლობაში დაჭრილ ბაზილიკთან ერთად. გადავიტანოთ ღრმა ჭურჭელში, მოვასხათ თაფლი, კარგად ამოვურიოთ და შევდგათ ღუმელში 20-30 წუთი 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში