მომზადებაპამიდორი და ხახვი თხლად დავჭრათ, მოვასხათ ზეთი, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ბროწეულის მარცვლები. ასე გავაჩეროთ 10-15 წთ. ქათმის ფილე დავჭრათ, მოვასხათ ლიმონის წვენი, მოვაყაროთ დაფქული პილპილი, მარილი და ცხელ ზეთში შევბრაწოთ, შემდეგ წამოვაცვათ ხის შამფურებზე და მოვუწყოთ სალათისა და ბრინჯის გარნირს.ჟურნალი "გემრიელი" (ნოემბრის ნომერი)