მომზადებაქვაბში ჩავასხათ წყალი, დავუმატოთ შაქარი და გავაცხელოთ, ჩავაწყოთ დაჭრილი ხილი,კენკრა და ვადუღოთ, სანამ კომში დარბილდება. შეგვიძლია მივირთვათ როგორც ცხელი, ასევე – ცივი.ჟურნალი "გემრიელი" (დეკემბრის ნომერი)