მომზადება:გახეხეთ ხახვი და დაუმატეთ ფარშს. დაუმატეთ სოიოს სოუსი, პილპილი და დაჭყლეტილი ნიორი. მოათავსეთ ფარში ნახევარი საათით მაცივარში.შემდეგ გააკეთეთ ფარშისგან ფრიკადელები, ცომი კი გააბრტყელეთ და დაჭერით ფრიკადელების დიამატრზე ოდნავ განიერ ზოლებად.დაასველეთ ხის ჩხირები წყალში რამდენიმე წუთით, შემდეგ ააცვით მასზე 4-4 ფრიკადელი და შემოახვიეთ თითოეულს ცომის ლენტი.წაუსვით ზეთი ღუმელის ფირფიტას და მოათავსეთ მასზე მწვადები.შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთი.
