მომზადების წესი: მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში ოხრახუშისა და ნიახურის ძირები წყალში, გადაწურეთ და ნაყენში ჩაყარეთ სოკო და შავი პილპილის მარცვლები, დადგით დაბალ ცეცხლზე და ხარშეთ. პომიდორი მოხრაკეთ ტაფაში 15 წუთის განმავლობაში და დაუმატეთ სოკოს.დაჭერით პრასი და ხახვი. კარტოფილი დაჭერით პატარა კუბიკებად. გახეხეთ სტაფილო და ჭარხალი. მოთუშეთ დაჭრილი ბოსტნეული ზეთში.შემდეგ დაუმატეთ ბულიონს.დაჭერით წვრილად კომბოსტო და დაუმატეთ ძირითად მასას.ხარშეთ, სანამ კომბოსტო და სხვა ინგრედიენტები ბოლომდე არ მოიხარშება.ცეცხლიდან გადმოდგმის წინ დაუმატეთ ძმარი, მარილი და შაქარი.სუფრასთან მიიტანეთ ცხიმიან არაჟანთან ერთად.გემრიელად მიირთვით!
