მომზადებატაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, წვრილად დაჭრილი ხავხი და ნიორი მოვთუშოთ, დავუმატოთდაჭრილი ბულგარული წიწაკა. თან ვურიოთ, დავუმატოთ ჩილის სოუსი და ტომატპასტა,ჩავუმატოთ პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ქათმის ფილე, დავასხათ ბულიონი და თავდახურულივხარშოთ 15-20 წთ, სანამ ხორცი ბოლომდე მოიხარშება. შევკაზმოთ მარილით, წითელი წიწაკით და ხმელი ორეგანოთი.იხილეთ ჟურნალ "გემრიელია"-ს იანვრის ნომერი
