ჩალაღაჯი ღუმელში - მამაკაცების საყვარელი კერძი!
დრო 20წთ
ულუფა 2
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • საქონლის ხორცი - მკერდის ნაწილი (კარეიკა), 700 გ
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით
  • ხმელი ქინძი - 1/4 ჩ/კ
  • მდოგვი - 10 გ
  • ნიორი - 1 კბილი

მომზადების წესები
მომზადება:

გარეცხეთ ხორცი, შემდეგ კი კარგად შეამშრალეთ ქაღალდის ხელსახოცის მეშვეობით.
დაამარინადეთ სანელებლების (მარილი, პილპილი, ხმელი ქინძი და მდოგვი) ნაზავში. წაუსვით ზეთი.
შეწვით 240 გრადუსზე 10-15 წუთს განმავლობაში.
რჩევა: აჯობებს მოათვსოთ ცხაურზე ფოლგა და მასზე ხორცის ნაჭერი და ასე შეწვათ.
სუფრასთან მიტანის წინ წაუსვით ცხელ ხორცის ნაჭერს გახეხილი ნიორი.
გემრიელად მიირთვით!


ტეგები:
საქონლის ხორცი სტეიკი ნანახია: 4333