ჩალაღაჯი ღუმელში - მამაკაცების საყვარელი კერძი!
საქონლის, ხბოს ხორცის კერძები
ჩალაღაჯი ღუმელში - მამაკაცების საყვარელი კერძი!
დრო
20წთ
ულუფა
2
სირთულე
მარტივი
შეინახე
რეცეპტი
ინგრედიენტები
- საქონლის ხორცი - მკერდის ნაწილი (კარეიკა), 700 გ
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით
- ხმელი ქინძი - 1/4 ჩ/კ
- მდოგვი - 10 გ
- ნიორი - 1 კბილი
მომზადების წესები
მომზადება:
გარეცხეთ ხორცი, შემდეგ კი კარგად შეამშრალეთ ქაღალდის ხელსახოცის მეშვეობით.
დაამარინადეთ სანელებლების (მარილი, პილპილი, ხმელი ქინძი და მდოგვი) ნაზავში. წაუსვით ზეთი.
შეწვით 240 გრადუსზე 10-15 წუთს განმავლობაში.
რჩევა: აჯობებს მოათვსოთ ცხაურზე ფოლგა და მასზე ხორცის ნაჭერი და ასე შეწვათ.
სუფრასთან მიტანის წინ წაუსვით ცხელ ხორცის ნაჭერს გახეხილი ნიორი.
გემრიელად მიირთვით!
გარეცხეთ ხორცი, შემდეგ კი კარგად შეამშრალეთ ქაღალდის ხელსახოცის მეშვეობით.
დაამარინადეთ სანელებლების (მარილი, პილპილი, ხმელი ქინძი და მდოგვი) ნაზავში. წაუსვით ზეთი.
შეწვით 240 გრადუსზე 10-15 წუთს განმავლობაში.
რჩევა: აჯობებს მოათვსოთ ცხაურზე ფოლგა და მასზე ხორცის ნაჭერი და ასე შეწვათ.
სუფრასთან მიტანის წინ წაუსვით ცხელ ხორცის ნაჭერს გახეხილი ნიორი.
გემრიელად მიირთვით!
