დრო
20წთ
ულუფა
2
სირთულე
მარტივი
შეინახე
რეცეპტი
ინგრედიენტები
- საქონლის ხორცი - მკერდის ნაწილი (კარეიკა), 700 გ
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით
- ხმელი ქინძი - 1/4 ჩ/კ
- მდოგვი - 10 გ
- ნიორი - 1 კბილი
მომზადების წესები
მომზადება:
გარეცხეთ ხორცი, შემდეგ კი კარგად შეამშრალეთ ქაღალდის ხელსახოცის მეშვეობით.
დაამარინადეთ სანელებლების (მარილი, პილპილი, ხმელი ქინძი და მდოგვი) ნაზავში. წაუსვით ზეთი.
შეწვით 240 გრადუსზე 10-15 წუთს განმავლობაში.
რჩევა: აჯობებს მოათვსოთ ცხაურზე ფოლგა და მასზე ხორცის ნაჭერი და ასე შეწვათ.
სუფრასთან მიტანის წინ წაუსვით ცხელ ხორცის ნაჭერს გახეხილი ნიორი.
გემრიელად მიირთვით!
მარტივად მოსამზადებელი საუზმის/ვახშმის 5 ორიგინალური რეცეპტი, წითელი ხიზილალითა და თევზით
„შენსა და მარტას შორის რამე ხდება?“ - დიმუ მენაბდე ყვება, რა ამბები ტრიალებს "მასტერშეფის" სამზარეულოში, როცა კამერები გამორთულია
„ბედნიერად და ამაყად დავტოვე პროექტი“ - პიტო სეთურიძის პირველი კომენტარი „მასტერშეფის“ დატოვების შემდეგ
