ჰამბურგერის პურები: ფუმფულა და ჰაეროვანი როგორც ღრუბელი!
დრო 90წთ
ულუფა 15
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ფქვილი - 360
  • კვერცხი - 1 ცალი
  • მშრალი საფუარი - 1/2 ჩ/კ
  • რძე - 200 მლ
  • შაქარი - 1 ს/კ
  • მწიკვი მარილი
  • ზეთი - 1 ს/კ
  • ქუნჯუთის მარცვლები
მომზადების წესები

რძე  შეათბეთ და დაუმატეთ შაქარი და საფუარი, მოურიეთ და ჩაახალეთ კვერცხი, დაუმატეთ ზეთი და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით ან ხელის ზამბარით.

დაუმატეთ ფქვილი და მარილი და მოზილეთ თხელი ცომი ზეთში დასველებული ხელებით.

გადააფარეთ ცომს ჩაის ტილო და გააჩერეთ 1 საათით თბილ ადგილას.

შემდეგ მოაყარეთ სამუშაო ზედაპირს ფქვილი, გადმოიტანეთ ზედ ცომი, კიდევ ერთხელ კარგად ჩაზილეთ და გააბრტყელეთ 1,5-2 სმ სისქის ფირფიტად.

ამოჭერით თანაბარი წრეები და მოათავსეთ პერგამენტ დაფენილ ლითონის ფირფიტაზე.

გააჩერეთ თბილ ადგილას, შემდეგ კი წაუსვით ზედაპირზე სპეციალური ფუნჯით წყალი, მოაყარეთ ქუნჯუთი. აცხვეთ პურები 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, სანამ ზედაპირი არ მოებრაწება.

გააგრილეთ ლითონის ცხაურზე და მოამზადეთ საყვარელი ჰამბურგერები!

გემრიელად მიირთვით!

ტეგები:
პური ჰამბურგერი ნანახია: 4261