სოკოს სუფლე-ჟულიენი
დრო 25წთ
ულუფა 4
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ქამა სოკო - 300 გ
  • ყველი (მაგარი სახეობის) - 120 გ
  • ხახვი - 2 თავი
  • ზეთი - შესაწვავად
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით
სუფლე:
  • არაჟანი 20% - 100 გ
  • კვერცხი - 2 ცალი
  • მარილი - გემოვნებით
მომზადების წესები

დაჭერით და მოხარაკეთ სოკო ხახვთან ერთად ზეთში. გააცივეთ.

გადაიტანეთ ჟულიენის ფორმებში, ან ღრმა გამოსაცხობ ფორმაში მოხრაკული სოკო, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მოასხით სუფლე.

სუფლე კი მოამზადეთ შემდეგნაირა: ათავიფეთ კვერცხის გული, მარილი და არაჟანი. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და ორივე მასა შეურიეთ ერთმანეთში.

აცხვეთ ჟულიენი 200 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.

გემრიელად მიირთვით!

 

ტეგები:
სოკო სუფლე ნანახია: 3970