შემწვარი ქათამი ბოსტნეულით
დრო 35წთ
ულუფა 3
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ქათმის მკერდი - 1 ცალი, შემწვარი
  • კარტოფილი - 6 ცალი პატარა
  • ბრიუსელის კომბოსტო - 6-8 ცალი
  • სტაფილო - 1 ცალი
  • პომიდორი - 1 ცალი
  • ზეთი
  • მარილი
  • ხმელი ქონდარი - ან შაშკვლავი
  • ტკბილი წიწაკა,სხვადასხვა ფერის - 2 ცალი

მომზადების წესები

ბოსტნეული გავარჩიოთ. კარტოფილი გავფცქვნათ და შუა-შუა გავჭრათ. წიწაკები მსხვილად დავჭრათ, სტაფილო – მსხვილ ღერებად. პამიდორი გავჭრათ ოთხად. კარტოფილის გარდა ყველა ბოსტნეული მოვათავსოთ ფოლგაზე, მოვაყაროთ მარილი, ქონდარი, მოვასხათ ზეთი და გავახვიოთ ფოლგაში. გამოვაცხოთ 20-30 წუთით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. კარტოფილი ზეთში შევწვათ, მოვაყაროთ მარილი.
ბოსტნეული შემწვარ ქათმის ხორცთან ერთად მივირთვათ.

ჟურნალი "გემრიელია" (აპრილის ნომერი)

ტეგები:
ქათამი ბოსტნეული ნანახია: 4969